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Opiniones de nuestros alumnos
Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova
Nuestros alumnos opinan sobre: Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Carmen Trujillo
SEVILLA
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Carmen Trujillo, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea Homologado?
Ampliar mis oportunidades laborales y hacer mas atractivo mi perfil profesional.
Carmen Trujillo, ¿qué has aprendido en el Curso en linea Homologado?
He aprendido sobre todo cómo se trabaja con alimentos y lo importante que son todos y cada uno de los procesos por los que debe pasar un alimento. Además de la importancia que tiene conocer las consecuencias de ingerir alimentos en mal estado o alimentos a los que tienes alergia o intolerancia. Sinceramente es un curso muy completo.
Carmen Trujillo, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea Homologado?
La libertad y autonomía que he podido tener a la hora de planificar el temario además del detalle de mandar todo el material del curso en físico.
Carmen Trujillo, ¿qué has echado en falta del Curso en linea Homologado?
Muy buena, cada vez que he tenido algún problema se ha solucionado rápidamente.
Jennifer Montenegro
PONTEVEDRA
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Jennifer Montenegro, ¿qué has aprendido en el Curso en linea Homologado?
LA FACILIDAD PARA REALIZAR EL CURSO.
Jennifer Montenegro, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea Homologado?
LAS TEMATICAS QUE NO CONOCIA CON RESPECTO A LA RELACION CON LOS NIÑOS.
Jennifer Montenegro, ¿qué has echado en falta del Curso en linea Homologado?
MUY BUENA EN LAS CONSULTAS REALIZADAS.
Ana Simarro
CASTELLÓN/CASTELLÓ
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Ana Simarro, ¿qué has aprendido en el Curso en linea Homologado?
Todo
Ana Simarro, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea Homologado?
Desconocia totalmente el tema y me ha gustado mucho
Ana Simarro, ¿qué has echado en falta del Curso en linea Homologado?
Facil, el portal muy completo
Maria Martínez
MADRID
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Maria Martínez, ¿qué has aprendido en el Curso en linea Homologado?
esta todo muy explicado y muy ameno
Maria Martínez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea Homologado?
todo lo necesario ,para seguir adelante en mi aprendizaje
Maria Martínez, ¿qué has echado en falta del Curso en linea Homologado?
desde el primer momento que me apunte ,a estos cursos ,la atencion fue escelente
Carles Castillo
BARCELONA
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Carles Castillo, ¿qué has aprendido en el Curso en linea Homologado?
La sencillez de las explicaciones y la metodología
Carles Castillo, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea Homologado?
Lo que pretendía. Las herramientas para ser monitor de comedor
Carles Castillo, ¿qué has echado en falta del Curso en linea Homologado?
Muy buenas
Patricia Sanchez
MADRID
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Me pedían este curso de manipulador de alimentos de alto riesgo y lo he podido superar fácilmente. Lo que más me ha gustado es la posibilidad de realizarlo totalmente a mi ritmo, sin horarios establecidos. Lo recomiendo.
Juan Luis Robledo
SEVILLA
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Contento por la calidad del contenido en manipulación de alimentos. Me matriculé por el título, las salidas profesionales y el precio, y me ha parecido todo estupendo. No tengo nada más que decir... lo recomiendo.
Carlos Palacios
MADRID
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Los contenidos en manipulación de alimentos y comedores escolares que ofrece este curso, son bastante completos y fáciles de entender. Sin lugar a dudas, se trata de un curso online muy recomendable, desde mi humilde punto de vista.
Victor Ubeda
GRANADA
Opinión sobre Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Buscaba una formación en manipulador de alimentos, gracias a este curso online de Euroinnova, he podido asimilar los conocimientos que necesitaba para aplicarlos a mi futuro laboral como Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos
Plan de estudios de Curso manipulador de alimentos alto riesgo
CURSO MANIPULADOR DE ALIMENTOS ALTO RIESGO. Realiza nuestro curso y adquirirás las competencias y conocimientos necesarios para desenvolverte en el sector como el profesional que siempre has soñado. Continúa tu formación de la forma más cómoda y al mejor precio de la mano de Euorinnova.
de Curso manipulador de alimentos alto riesgo
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- Conocer el comedor escolar en todo su ámbito educativo así como el funcionamiento del mismo.
- Saber el perfil que tiene que desempeñar profesionalmente el monitor de comedores escolares.
- Conocer las diferentes necesidades nutricionales en la etapa escolar, como la importancia de una buena educación para la mejora de la salud.
- Conocer que es una dieta equilibrada y poder explicar a los niños/as del comedor las ventajas de seguirla.
- Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos, es decir, todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
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de la formación
Temario de Curso manipulador de alimentos alto riesgo
PARTE 1. MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVO
- Introducción al comedor escolar
- Importancia del comedor escolar en la comunidad educativa
- El comedor escolar en el Proyecto Educativo de Centro
- Propuestas de mejora
UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DE LOS COMEDORES ESCOLARES
- Objetivos
- Funcionamiento del comedor escolar
- Usuarios del comedor escolar
- Cláusulas administrativas
- Atribuciones del Consejo Escolar, del Equipo Directivo y del personal colaborador en relación con el comedor escolar
- Atención al alumnado usuario del servicio de comedor escolar
- Ubicación del servicio de comedor escolar
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PERFIL PROFESIONAL DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES
- La animación sociocultural en el ámbito educativo: horizonte de la actividad profesional del monitor de comedores escolares
- Funciones del monitor de comedores escolares
- Estilos educativos
- Exigencias formativas
- Competencias profesionales del monitor de comedores escolares
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL
- Educación para la salud
- La escuela promotora de salud
- La educación para la salud desde el comedor escolar
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLAR
- Conceptos generales de nutrición
- Requerimientos nutricionales
- Dieta saludable
- La nutrición del niño de 2-6 años
- Alimentación del niño escolar
- Nutrición en la adolescencia
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DIETA EQUILIBRADA
- Introducción
- ¿Qué es una dieta equilibrada?
- El consumo de alimentos en las distintas horas del día
- Los aditivos en los alimentos
- La preparación de los alimentos
- Los menús escolares
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA HIGIENE BUCAL
- El cuidado de los dientes
- Cómo lavarse los dientes
- Enfermedades bucodentales
UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS
- Conceptualización
- Intolerancia a los alimentos
- Alergias alimentarias
PARTE 2. MANIPULADOR DE ALIMENTOS. ALTO RIESGO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
- El manipulador en la cadena alimentaria
- - La cadena alimentaria
- - Definición de manipulador de alimentos
- - Obligaciones del manipulador de alimentos
- Concepto de alimento
- - Características de los alimentos de calidad
- - Tipos de alimentos
- Nociones del valor nutricional
- - Concepto de nutriente
- - La composición de los alimentos
- - Proceso de nutrición
- Recomendaciones alimentarias
- El nuevo enfoque del control basado en la prevención y los sistemas de autocontrol
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- Concepto de contaminación y alteración de los alimentos
- Causas de la alteración y contaminación de los alimentos
- Origen de la contaminación de los alimentos
- Los microorganismos y su transmisión
- - Factores que contribuyen a la transmisión
- - Principales tipos de bacterias patógenas
- Las enfermedades transmitidas por el consumo de los alimentos
- - Clasificación de las ETA
- - Prevención de enfermedades transmisibles
- - Tipos de enfermedades de transmisión alimentaria
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
- Los métodos de conservación de los alimentos
- - Métodos de conservación físicos
- - Métodos de conservación químicos
- El envasado y la presentación de los alimentos
- Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos
- - Prácticas higiénicas y manipulación de alimentos
- - Requisitos en la recepción y el transporte
- - Requisitos de almacenamiento de los alimentos
- Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos
- Higiene del manipulador
- - Hábitos del manipulador
- - Estado de salud del manipulador
- Higiene en locales, útiles de trabajo y envases
- Limpieza, desinfección y control de plagas
- - Limpieza y desinfección
- - Control de plagas
- - Desinsectación y desratización
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
- Principios del control de alérgenos
- Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
- - Principales novedades
- - Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
- Nuevas normas
- - Cómo facilitar la información al consumidor
- Legislación aplicable al control de alérgenos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
- Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos de los alimentos de alto riesgo
- - Alimentos de alto riesgo
- Los sistemas de autocontrol APCC y GPCH propios del sector de los alimentos de alto riesgo
- - Origen del sistema APPCC
- - Razones para implantar un sistema APPCC
- - Ventajas e inconvenientes del sistema APPCC
- - Fases del sistema APPCC
- Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad
Titulación de Curso manipulador de alimentos alto riesgo
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¿Cómo se obtiene el carné de manipulador de alimentos?
Para conseguir el carné de manipulador de alimentos en España es necesaria la realización de un curso de higiene y seguridad alimentaria. Este deberá acreditar al alumno en los conocimientos impartidos durante la formación, donde se tratará la conservación, preparación y servicio de comidas y alimentos. Este proceso puede ser muy importante en la vida de un trabajador del sector hostelero, ya sea camarero, cocinero, transportista u otra ocupación, ya que es indispensable para trabajar.
En el curso de manipulador de alimentos el alumno aprenderá los tipos de alimentos, la forma de prepararlos, la higiene necesaria durante su manipulación o el etiquetado de estos.
Salidas profesionales del carné de manipulador de alimentos
El curso de manipulador de alimentos puede ser impartido por una empresa externa o la propia compañía donde trabajamos, como un bar o restaurante. Y es que el carné de manipulador de alimentos ha de ser obtenido por cualquier persona que forme parte del proceso de la cadena alimentaria, desde un transportista a un cocinero o camarero. Este carné otorga unas garantías de higiene y salud alimentaria óptimas para trabajar con alimentos y comidas.
Entra en la página web de la empresa para ver más información sobre los cursos de manipulador de alimentos y conocer cómo trabajar. Entra en la web de Euroinnova International Online Education para ver el grupo de ofertas de empleo por jornada por días o contrato temporal en empresas del sector que te permitirán trabajar en el sector alimentario.
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La importancia de un comedor escolar
Un comedor escolar es el lugar donde los alumnos de un colegio pueden alimentarse. Pueden ser de diversos tipos, desde públicos a privados, gratuitos o de pago, con servicio de comidas o solo la instalación donde llevarse uno mismo los alimentos.
Los comedores escolares son un añadido a cualquier entidad educativa, muy bien valorado por padres, madres y tutores legales. Además de como método de conciliación, la oportunidad de ofrecer a los niños una dieta variada y equilibrada son dos de las causas principales por las que los comedores escolares son escogidos.
Los comedores, además de crear hábitos alimenticios en los niños, otorgan una serie de cualidades comunicativas y sociales en ellos, por lo que son tan importantes. En ellos se forjan relaciones y amistades muy importantes en el desarrollo cognitivo y educativo de los niños.
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Nuestra metodología se basa en el estudio a distancia, desde donde quieras. Da igual que vivas en Madrid, Barcelona, Málaga o Buenos Aires. Gracias a nuestra plataforma propia tendrás todos los ejercicios necesarios para avanzar en la formación. También contarás con un tutor personalizado. Este resolverá todas tus dudas, preguntas y sugerencias en un plazo de 24 a 48 horas, lo que hará que no pierdas tiempo de estudio.
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